Apem Kukus Tepung Beras. Indonesia terkenal dengan aneka kue tradisional yang enak dan lezat. Salah satu jenis kue tradisional indonesia adalah kue apem. Kue apem sendiri memiliki ada banyak jenisnya dan yang paling mudah kita jumpai adalah kue apem kukus.
Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi.
Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna.
Campur tepung beras, tepung kanji juga ragi serta air hangat yang telah dilarutkan pada langkah awal ke dalam satu wadah yang bersih.
Teman-teman dapat menghidangkan Apem Kukus Tepung Beras hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem Kukus Tepung Beras yuk!
Bahan Apem Kukus Tepung Beras
- Dibutuhkan of Bahan A.
- Dibutuhkan 150 gr of gula pasir (aku 100 gr).
- Siapkan 250 ml of air.
- Diperlukan of Bahan B.
- Gunakan 150 gr of tape singkong manis.
- Gunakan 150 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 35 gr of tepung terigu (aku: kunci biru).
- Sediakan 1 sdt of fermipan.
- Dibutuhkan of Bahan C.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Gunakan secukupnya of Pasta/pewarna makanan (optional).
Resep apem kukus enak dan empuk di atas bisa menghasilkan apem yang lembut dan tentunya enak sehingga tidak boleh dilewatkan begitu saja. Apam gabus memiliki rasa manis dan tekstur yang khas. rasanya sederhana dan penuh nostalgia. Cara membuatnya mudah, dan bahan yang dibutuhkan pun gampang. Kue apem tepung beras kukus pun siap untuk disajikan.
Cara memasak Apem Kukus Tepung Beras
- Rebus bahan A, tidak perlu sampai mendidih, cukup sampai gula larut saja. Dinginkan hingga hangat suam kuku..
- Buang serat tape singkong, lalu haluskan. Campur dengan tepung beras, terigu, dan fermipan. Aduk - aduk / remas - remas dengan tangan hingga rata..
- Setelah rebusan gula hangat suam kuku, masukkan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk dg whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu. Diamkan adonan dengan ditutup serbet bersih selama 45 menit - 1 jam hingga banyak gelembung/ busa yg muncul..
- Setelah muncul banyak gelembung /busa, masukkan bahan baking powder. Aduk hingga rata. Tambahkan pewarna secukupnya..
- Panaskan kukusan dan alasi tutupnya dg serbet bersih. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus 30 menit dengan api sedang..
- Variasikan warna sesuai selera, jika ingin warna berlapis, tuang adonan warna pertama setengah cetakan, kukus 15 menit lalu masukkan warna berikutnya, kukus lagi hingga matang..
Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Campur air, tepung beras, tepung tapioka, dan cairan ragi instan. Pastikan kue apem kukus sudah benar-benar matang. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa.