Apam Kukus Gula Melaka/Gula Palm/Aren 🌴. Confessions of a Palm Sugar Addict. Malaysia's smoky caramel- and toffee-edged gula Melaka is sugar worth a plane ticket. Cara membuat Kue Apem Gula Merah Kukus terbilang mudah dan tidak perlu menggunakan oven.
Gula palm atau gula aren memiliki warna yang bervariasi, mulai dari cokelat keemasan hingga cokelat gelap.
Untuk membuat gula ini, bunga dari pohon kelapa atau pohon aren dipotong, lalu nektarnya dibiarkan mengalir ke dalam wadah.
Selanjutnya, getah dan nektar yang sudah terkumpul dipanaskan.
Sobat dapat membuat Apam Kukus Gula Melaka/Gula Palm/Aren 🌴 hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Apam Kukus Gula Melaka/Gula Palm/Aren 🌴!
Bahan Apam Kukus Gula Melaka/Gula Palm/Aren 🌴
- Sediakan of Bahan 1 :.
- Gunakan 175 gram of Gula palm/Aren(Gula merah juga bisa ya😊).
- Dibutuhkan 500 ml of air kelapa(aq pke yg merek Kara).
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan 1 lembar of daun pandan cuci bersih simpulkan.
- Diperlukan of Bahan 2 :.
- Dibutuhkan 250 gram of tepung terigu protein sedang (aq pake segitiga biru).
- Gunakan 75 gram of tepung sagu / tapioka/ Kanji.
- Sediakan 1 sdt of ragi instant (aq pake Fermipan).
- Siapkan of Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya of kelapa parut(kukus dg sdkt garam & 1 lmbr daun pandan.
Tuangkan gula hangus dan vanila dan kacau sehingga rata. masukkan kedalam acuan yang telah dis saput sediri minyak, Bakar sampai masak. This Gula Melaka Huat Kuih is soft and fluffy, it has a nice coconut palm sugar fragrance. Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren.
Cara memasak Apam Kukus Gula Melaka/Gula Palm/Aren 🌴
- Siapkan panci masukkan bahan 1 Dan rebus hingga Gula Aren larut dan mendidih, matikan api, biarkan dingin.
- Siapkan wadah masukkan semua bahan 2 aduk rata, tuang sedikit demi sedikit rebusan Gula Aren yg sudah dingin tadi, aduk rata sampai licin Dan tidak bergerindil, kalau perlu bisa di saring. Setelah itu tutup dngn serbet/kain bersih diamkan selama 1 jam.
- Setelah hampir sejam siapkan panci kukusan untuk mengukus, tuang adonan ke dlm loyang yg sudah di alasi daun pisang / plastik yg sudah di olesi minyak / margarin tipis", kukus selama kurang lebih 35 menitan dgn api sedang (jgn lupa tutup panci di alasi dgn kain bersih supaya air tidak menetes ke adonan saat mengukus).
- Setelah matang jangan langsung di buka, matikan api biarkan 2 menitan dlm panci kukusan,.
- Penampakan setelah keluar dari panci kukusan 🤗.
- Setelah dingin keluarkan dari loyang potong" sesuai selera sajikan dengan parutan kelapa yg sudah di kukus.
- Note : bisa di tambah potongan nangka, rasanya bisa Makin enduulll gaez 😋.
Lihat juga resep Hot Coffee Cocho Gula Aren enak lainnya. Selamat mencuba resepi apam nasi kukus yang best sangat ciciah dengan kelapa parut. Memang Cik Ain rasa kuih ni akan jadi fav la kan. Selagi menuggu gula menjadi lebih dingin, silahkan buat adonan kue dengan cara mencampurkan telur dan gula pasir dalam baskom dan gunakan mixer untuk mengaduk bahan-bahan ini secara merata. Gunakan kecepatan tinggi dan aduk semua bahan ini sampai tercampur merata dan kaku.