Kue Pak Tong Ko / Apem Gula Putih / Apem Beras. Bikin apem putih / phak tong ko yang enak dan lembut sangat mudah!!! Resep Kue Serabi Tepung Beras Pakai Wajan. Kue pak tong ko paling enak dan anti gagal - kue apem kukus.
Tips Kue Apem Mekar Untuk Jualan Tanpa Mixer Tanpa Tape Anti Gagal
Cara membuat Kue Apem Putih - Kue manis dengan komposisi bahan sederhana dan gampang sekali dibuat adalah kue apem.
Kue ini merupakan jenis kue tradisional sekaligus kue basah yang dibuat dengan cara di kukus.
Sobat dapat memasak Kue Pak Tong Ko / Apem Gula Putih / Apem Beras hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Pak Tong Ko / Apem Gula Putih / Apem Beras!
Bahan Kue Pak Tong Ko / Apem Gula Putih / Apem Beras
- Diperlukan 500ml of air kelamud (resep asli :air kelapa tua / bisa air biasa).
- Gunakan 125gr of gula (resep asli 150gr, saya kurangi karna tdk suka manis).
- Dibutuhkan 250gr of tepung beras (sya pakai merek ros*brand).
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of ragi instan (fermipan).
- Diperlukan 1 sdm of minyak goreng.
- Siapkan of pewarna hijau atau sesuai selera (boleh juga tanpa pewarna).
Bahan dasarnya sendiri terdiri dari tepung beras, gula pasir, yeast, air. Resep kue Apem putih. erika zulham. Загрузка. Kue Apem Tepung Beras Gula Merah Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah.
Cara memasak Kue Pak Tong Ko / Apem Gula Putih / Apem Beras
- Ambil 300 ml air kelapa, tambahkan 125 gr gula, lalu panaskan sampai mendidih, kemudian dinginkan.
- Diwadah lain, siapkan 250 gr tepung beras, tambahkan 1/4 sdt garam, lalu larutkan dengan sisa air kelapa.
- Ambil 1/2 sdm fermipan, larutkan dengan sedikit air (kurleb 4 sdm) agar sudah larut sempurna saat dicampurkan ke adonan.
- Campurkan larutan air kelapa dan gula yang telah dingin ke dalam adonan tepung beras, aduk sampai rata, lalu tambahkan larutan fermipan. Aduk hingga tercampur semua.
- Tambahkan sedikit pewarna hijau atau sesuai selera, lalu tambahkan 1 sdm minyak goreng.
- Tutup adonan cair yang sudah tercampur rata tersebut dengan kain serbet bersih, diamkan kurang lebih 1 jam.
- Setelah satu jam, siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu.
- Buka kain penutup adonan, maka akan terlihat adanya busa dipermukaan. Aduk sebentar, lalu tuangkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Saya menggunakan cetakan agar-agar bundar seperti ini..
- Kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang cenderung besar.
- Setelah 25 menit, angkat lalu dinginkan sebentar. Setelah agak dingin, keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera. Kue siap disajikan..
Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya. Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Kue Apem gula jawa ini terbuat dari bahan bahan yaitu tepung beras sebagai bahan utama dan tepung terigu. Ditambah dengan gula merah untuk menambah rasa manis dan cita rasa yang lezat dari kue apem tersebut. Bahan bahan lainnya seperti air kelapa,daun pandan.