Kue Apem Kukus. Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung. Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada. Kue apem kukus sendiri acapkali digunakan pada acara hajatan terutama di area pedesaan.
Lihat juga resep Apem Kukus enak lainnya.
Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur Angkat.
Kue apem terbuat dari campuran tepung beras, tape ketan atau ragi instant dan gula juga bahan pewarna makanan ( sesuai selera ) secukupnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Kue Apem Kukus hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Apem Kukus yuk!
Bahan Kue Apem Kukus
- Siapkan 130 gr of gula.
- Dibutuhkan 250 ml of air.
- Dibutuhkan 150 gr of tape singkong.
- Siapkan 150 gr of tepung beras.
- Siapkan 30 gr of terigu.
- Gunakan 1 sdt of ragi instan.
- Sediakan 1/2 sdt of bp.
- Diperlukan Sedikit of garam.
- Diperlukan Secukupnya of pewarna makanan(sesuai selera).
Cara membuat apem kukus: Larutkan gula pasir ke dalam santan. Pastikan kue apem kukus sudah benar-benar matang. Ambilo contoh satu buah, tusuk bagian. Kue apem kukus mekar merupakan kreasi baru dari resep kue apem jawa.
Cara memasak Kue Apem Kukus
- Larutkan gula dengan air dgn cara dipanaskan sebentar, lalu biarkan sampai hangat kuku. Siapkan bahan2 yg lain..
- Sementara itu, campur dalam baskom: tepung beras, terigu dan tape, remas remas dengan tangan sampai berpasir..
- Tambahkan ragi instan dan larutan gula, aduk dengan whisk sampai adonan tercampir rata dan tampak licin, istirahatkan kurleb 1 jam..
- Setelah 1 jam, tambahkan bp, aduk rata, bagi menjadi 2 bagian sama banyak, tambahkan pewarna makanan pada tiap2 adonan, aduk rata..
- Oles cetakan dengan minyak goreng, tuang adonan kedalamnya sampai 3/4 nya atau hampir penuh, kukus kurleb 20 menit, (tutup panci bungkus dengan kain bersih yaa..).
Kue apem merupakan resep kue tradisional yang biasanya muncul pada awal maupun akhir bulan puasa sebagai pertanda. Kue Apem Kukus yang dijual di pasar / toko kue. Bahannya adalah tepung terigu, air, ragi instan, tepung beras, sagu, tape singkong, telur ayam, garam, gula, santan & pewarna makanan. Buat kue apem kukus sendiri saja di rumah. Jajanan pasar yang satu ini masih banyak digemari hingga saat ini.