Kue Apem Tapai. Kue Apem tapai ini lebih enak dimakan saat masih panas. silvia novi jakarta selatan. Kue Mangkok.. tapai singkong, gula pasir, Pewarna Lusy Yunis. Kue berbahan tepung beras ini kerap menjadi bagian dari panganan wajib saat perayaan.
Lihat juga resep Kue Mangkok Mekar enak lainnya..
Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk dan Lembut - Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan kue tradisional asli dari Indonesia.
Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga banyak digemari oleh semua orang terutama orang jawa.
Kamu dapat menghidangkan Kue Apem Tapai hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Apem Tapai yuk!
Bahan-bahan Kue Apem Tapai
- Diperlukan 170 gr of Tepung Beras.
- Sediakan 3 sdm of penuh Tepung Terigu.
- Diperlukan 120 gr of Tapai, haluskan.
- Diperlukan 150 gr of Gula pasir.
- Dibutuhkan 300 ml of santan/air.
- Diperlukan sedikit of garam.
- Gunakan 1 sdt of Ragi instan.
- Dibutuhkan 1 sdt of Baking Powder.
- Sediakan sesuai selera of Pewarna.
Cake/bolu tape keju panggang enak lainnya. Cara Membuat Bolu Tape Singkong Enak dan Empuk - Bolu merupakan makanan berupa kue yang memiliki keanekaragaman bentuk dan rasa. Untuk resep bolu kali akan akan kami sajikan dengan kreasi yang berbeda namun dengan proses yang tetap mudah untuk dilakukan bagi siapapun yang ingin mencobanya. Apem merupakan salah satu jenis kuliner yang populer di kalangan masyarakat Jawa.
Langkah-langkah membuat Kue Apem Tapai
- Hangatkan santan/air sampai hangat kuku saja. Ambil 50 ml santan/air, tambahkan ragi, aduk dan tunggu 5-10 menit sampai ragi berbuih tanda ragi masih aktif. Dalam wadah bersih, campur tepung beras, terigu, gula, 250 ml sisa santan/air, tapai dan garam, aduk rata. Masukkan ragi aduk lagi sampai adonan rata dan licin..
- Tutup adonan dengan lap bersih atau plastic wrap selama 30 menit sampai keluar buih kecil-kecil. Panaskan cetakan (cetakan jangan diberi olesan apapun) dan kukusan sampai uap air memenuhi kukusan. Pada adonan, tambahkan Baking Powder dan pewarna sesuai selera..
- Aduk rata adonan dan masukkan ke gelas (untuk memudahkan menuang adonan ke cetakan). Setelah kukusan dan cetakan benar-benar panas, tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh..
- Lapisi tutup kukusan dengan lap bersih (kecuali menggunakan klakat) dan masak dengan api besar selama 20 menit, jangan buka kukusan sebelum 20 menit..
- Beberapa catatan: jangan olesi cetakan dengan apapun. Tuang adonan ke cetakan setelah kukusan benar-benar panas (uap sudah banyak). Bila adonan harus menunggu, sebaiknya gunakan Baking Powder double action. Tuang adonan bila cetakan sudah siap (panas), dan bila adonan harus menunggu, adonan tetap di wadah jangan dituang ke cetakan dulu. Aduk adonan setiap kali akan dituang ke cetakan..
Kue yang terbuat dari tepung beras dan bertekstur kenyal ini, biasa disajikan saat perayaan hari raya Idul Fitri atau upacara adat. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Potong-potong kue apem, gulingkan dalam kelapa parut kukus yang sudah dicampur garam. Indonesian kue apem, sold in Lok Baintan floating market, Banjar, South Kalimantan. In Indonesia, a variant of appam is known as kue apem or kue apam.