Apem gula kelapa. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa. Apem adalah makanan tradisional yang enak empuk lezat dan gurih yang ditaburi dengan kelapa parut yang diberi garam sedikit.
Kue apem manis dengan taburan kelapa parut gurih dapat anda buat di rumah dengan mengikuti resep kue apem gula merah berikut ini!
Resep Kue Apem - Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian Langkah pertama yang perlu Anda lakukan yaitu merebus gula merah, air kelapa serta daun pandan.
Gula kelapa atau lebih dikenal Gula Jawa adalah gula yang dibuat dari bahan nira kelapa.
Teman-teman dapat memasak Apem gula kelapa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem gula kelapa yuk!
Bahan-bahan Apem gula kelapa
- Gunakan of Bahan a.
- Sediakan 125 gram of gula kelapa organik.
- Siapkan 25 gram of gula pasir(kalau suka manis bisa ditambah 50gram).
- Siapkan 200 ml of santan instan.
- Diperlukan 250 ml of air kelapa/air biasa.
- Gunakan 3 lbr of daun pandan (ikat simpulkan).
- Dibutuhkan Sejumput of garam.
- Gunakan of Bahan b.
- Dibutuhkan 200 gram of tepung beras rose brand.
- Siapkan 50 gram of tepung protein serbaguna/tinggi.
- Diperlukan 25 gram of tepung tapioka.
- Sediakan 3 gram of ragi instan.
- Dibutuhkan 1 sdt of baking powder (masukan terakhir pas mau dikukus).
- Siapkan of Bahan c.
- Sediakan 1/2 butir of kelapa parut jgn terlalu tua.
- Dibutuhkan of Sejumpur garam.
- Dibutuhkan 2 lbr of daun pandan.
Untuk membuat gula kelapa, nira kelapa disaring terlebih dahulu, kemudian dididihkan. Gula kelapa tidak dapat digantikan oleh gula lain dalam resep, sebab gula tersebut memiliki kekhasan aroma, mineral. Resep kue apem mudah dan sederhana. Yuk belajar cara membuat kue apem kukus mekar dengan tampilan warna warni.
Langkah-langkah memasak Apem gula kelapa
- Masak bahan a sampai gula larut..saring lalu biarkan hangat..
- Campur bahan kering selain baking powder..masukan air gula sedikit demi sedikit sambil di keplok keplokan selama 5mnt..tutup dengan plastik/wrab diamkan selama 1 jam..
- Panaskan kukusan..lapisin dengan kain serbet tutupnya biar adonan tidak kena tetesan air ya..
- Aduk rata adonan supaya hilang gelembungnya..masukan baking powder aduk rata kembali, lalu tuang adonan ke cetakan gak usah terlalu penuh biar gak mekar..kecuali pakai cetakan kue talam bisa dituang sampai full..jd pas dikukus bisa mekar..
- Kukus selama 15mnt angkat..
- Kukus parutan kelapa beri sedikit garam dan sobek sobek daun pandan. Kukus selama 15mnt..beri taburan diatas kue apem yg sdh matang tadi..selamat menikmati.
Dengan bahan utama tepung beras, santan kelapa, gula pasir serta beberapa. Dimana Kristalisator Gula Kelapa akan meningkatkan jumlah produksi Gula Kelapa, menyingkat proses produksi, meningkatkan kualitas gula kelapa, serta masih banyak fungsi lainnya. Cara membuat apem kukus: Larutkan gula pasir ke dalam santan. Lihat juga resep Apem tape singkong enak lainnya. Buat kue apem kukus sendiri saja di rumah.