Apem Gula Aren. Resep Apang/Apem ini menggunakan Susu sebagai pengganti Santan. Untuk campuran almond cincang sesuai selera, bisa diganti kenari. Apem adalah salah satu kue tradisional Jawa yang sering dibuat untuk acara tradisi-tradisi tertentu.
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau.
Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren.
Lihat juga resep Apem tape singkong enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Apem Gula Aren hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Apem Gula Aren yuk!
Bahan-bahan Apem Gula Aren
- Siapkan of Syrup Gula.
- Diperlukan 300 gr of gula aren kualitas bagus.
- Siapkan 2-3 sdm of gula pasir.
- Sediakan 400 ml of air.
- Dibutuhkan 100 ml of santan kental.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 1/2 sdt of essens moka.
- Sediakan of Bahan kering.
- Siapkan 300 gr of tepung protein sedang.
- Siapkan 50 gr of maizena.
- Diperlukan 2 sdm of tepung beras.
- Diperlukan 10 gr of ragi instant.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam halus.
- Diperlukan of Baluran : kelapa parut, kukus, beri garam dikit.
Gula aren adalah salah satu jenis gula alami yang dibuat menggunakan bahan alami dari buah aren. Gula aren menjadi salah satu konsumsi favorit dari masyarakat Indonesia. Gula aren atau gula merah berbeda rasanya dari gula putih. Sedangkan, gula aren terbuat dari nira dan kalorinya yang lebih sedikit.
Langkah-langkah membuat Apem Gula Aren
- Buat syrup gula : masukkan semua bahan kedalam panci. Kecuali santan. Masak sampai mendidih dan gula larut. Sisihkan. Tunggu hangat. Masukkan santan. Aduk rata..
- Campurkan bahan kering. Aduk rata dg spatula..
- Masukkan syrup gula kedalam wadah berisi bahan kering secara bertahap. Aduk dg whisker sampai licin tidak bergerindil. Diamkan 1 jam..
- Panaskan kukusan. Tuang adonan kedalam cetakan kue talam yg telah dioles minyak goreng tipis2. Jgn lupa tutup kukusan dialasi kain yaa....
- Kukus kurang lebih 10menit. Angkat. Segera keluarkan dari cetakan dan gulingkan di kelapa parut..
- Note : pemilihan gula aren sangat memengaruhi hasil akhirnya. Gunakan gula aren berkualitas bagus agar apem wangi dan rasanya legit..
Gula aren diperoleh dari pohon aren (Arenga Pinnata Merr) melalui. Tersedia gula aren bubuk, cair dan batang. berkhasiat untuk kesehatan terutama penyakit diabetes. Gula yang berasal dari pohon enau dan berwarna merah kecoklatan, dikenal dengan gula aren atau. Gula aren juga sering disamakan dengan gula kelapa. Keduanya memang mirip karena proses pembuatannya sama, tapi berasal dari pohon yang berbeda.