Cara Memasak Pak Thong Koh (Kue Apem) Untuk Pemula!

Pak Thong Koh (Kue Apem). Nyobain buat kue Apem Beras rasanya enak, kenyal bersarang paduan bika Ambon dan sarang semut, terinspirasi dari vinastar kitchen😊😍 Pak. Learn how to make Chinese bai tang gao or pak thong koh using this simple method using yeast to give you soft and bouncy texture. It's my childhood favorite steamed white sugar cake.

I always like the yeasty smell and the unique springy texture of this kueh (cake). Kue pak tong ko paling enak dan anti gagal - kue apem kukus. Resep cemilan enak simple apem gula merah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Pak Thong Koh (Kue Apem) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pak Thong Koh (Kue Apem) yuk!

Bahan-bahan Pak Thong Koh (Kue Apem)

1. Dibutuhkan 200 gram of tepung beras.
2. Dibutuhkan 500 ml of air kelapa.
3. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
4. Siapkan 175 gram of gula pasir.
5. Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
6. Sediakan secukupnya of Pewarna makanan.
7. Siapkan 2 sdt of minyak goreng.

Chinese Steamed Rice Cake (Pak Thong Koh). Kue Mangkok Yg Enak Dan Lembut Gampang. Resep Apem Kukus Gula Merah Yang Lezat Mudah. Pak Thong Ko Chinese Rice Cake.

Cara membuat Pak Thong Koh (Kue Apem)

1. Siapkan bahan2.
2. Timbang terigu dan gula pasir sesuai takaran.
3. Siapkan panci.. masukan gula pasir, 200 ml air kelapa dan garam. Rebus hingga mendidih kemudian dinginkan sampai hangat kuku.
4. Pada wadah terpisah tambahkan tepung beras dan air kelapa sisa yg tidak direbus sedikit demi sedikit, dan pastikan tdk ada gumpalan..
5. Tambahkan air gula yg sudah hangat kuku, kemudian beri pewarna pink 7 tetes, aduk rata.
6. Cek cara kerja ragi instan dgn memberi air hangat sebanyak 2 sdm, aduk2 jika ada busa2 kecil berarti ragi msh aktif..
7. Tambahkan ragi pada adonan aduk rata.
8. Tutup adonan dgn plastik atau lap selama 1 jam.
9. Sambil adonan difermentasi oles loyang dgn minyak goreng. Sisihkan.
10. Kemudian panaskan panci, jangan lupa tutupnya diberi tutup kain..
11. Setelah 1 jam buka adonan.
12. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata. Minyak goreng ini fungsinya juga membuat adonan lembut dan terkesan berair.
13. Setelah panci panas, masukan adonan pada loyang tulban ukuran 20 cm.
14. Masukan dalam panci dan kukus dgn api besar selama kurleb 20 menit..
15. Setelah 20 menit buka tutup panci dan cek kematangan dgn ditusuk pake tusuk sate, jika sdh tdk menempel berarti adonan matang.
16. Angkat dan dinginkan.
17. Potong2 sesuai selera. Lihat seratnya cantik sekali ya.. teksturnya halus, lembut dan kenyal.
18. Selamat menikmati.

Rahasia Kue Mangkok Mengembang Sempurna Tips From Expert Caramembuat. Kue Apem / Pak Thong Ko Gula Merah. Resep : Pak Thong Ko ( Apem Warna-Warni ) Jajanan Pasar!!! Pak Thong Koh (Apem Putih)/Steamed White Sugar Cake. Penasaran liat upload-an resep mbak @putri(dapur ryuna).