Apem Tape Singkong. Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong. Kue apem tape singkong adalah variasi dari kue apem yang sudah ada.
Dalam pembuatan Apem Singkong ini tidak menggunakan tambahan.
Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.
Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Apem Tape Singkong hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Apem Tape Singkong!
Bahan-bahan Apem Tape Singkong
- Diperlukan 150 gram of tepung beras.
- Sediakan 150 gram of tape singkong, haluskan pakai garpu.
- Gunakan 2 sdm of terigu.
- Sediakan 100 gram of gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of ragi instan (saya pakai fermipan).
- Dibutuhkan 1 sdt of baking powder.
- Sediakan 250 ml of air.
- Dibutuhkan Secukupnya of pewarna makanan.
- Dibutuhkan of Topping:.
- Siapkan 1/2 butir of kelapa parut yg masih agak muda.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan Sejumput of garam dan gula pasir.
Cara buat apem tape singkong ini gampang kok! Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Tape singkong ✅ dapat dijadikan bahan untuk membuat kue donat yang enak.
Langkah-langkah memasak Apem Tape Singkong
- Campurkan kelapa parut dgn sejumput garam dan gula pasir, aduk rata. Lalu beri daun pandan di atasnya. Kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan..
- Campurkan gula pasir dan air, lalu rebus hingga gula larut, diamkan hingga hangat..
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi instan, aduk sebentar. Masukkan lagi tape, aduk hingga rata..
- Masukkan air gula yang telah hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk hingga tercampur rata, lalu saring agar tidak ada gumpalan..
- Beri pewarna makanan, aduk hingga rata. Lalu tutup menggunakan kain dan diamkan hingga 1 jam..
- Setelah 1 jam, masukkan baking powder, aduk rata. Lalu cetak di cetakan yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng..
- Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang, test tusuk. Jika sudah matang segera keluarkan dari cetakan. (Note: Jangan lupa tutup kukusan dilapisi dengan kain agar uap tidak jatuh ke kue)..
- Sajikan dengan taburan kelapa yg sudah dikukus tadi. Apem Tape Singkong siap untuk disajikan ☺️. Selamat mencoba 💞..
Kue donat yang di kombinasi dengan campuran tape singkong. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. laporan pembuatan tape singkong. Khamir sejak dulu berperan dalam fermentasi yang bersifat alkohol, dimana produk utama dari metabolisme. Tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis. Tak jarang tape singkong sering dijadikan sebagai bahan tambahan Tidak hanya enak, tape singkong juga memiliki kandungan nutrisi.