Apem tape singkong. Larutkan gula pasir dengan air hangat. Buang seratnya kemudian haluskan tape singkong. Kue apem tape singkong adalah variasi dari kue apem yang sudah ada.
Dalam pembuatan Apem Singkong ini tidak menggunakan tambahan.
Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.
Sebelum melalui proses fermentasi, singkong terlebih dahulu dicuci bersih dan dikukus hinga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Apem tape singkong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem tape singkong yuk!
Bahan Apem tape singkong
- Gunakan 150 gr of tepung beras.
- Siapkan 2 sdm of terigu serbaguna.
- Gunakan 150 gr of tape, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi.
- Sediakan 100 gr of gula pasir.
- Siapkan 250 ml of air atau disesuaikan.
- Siapkan 1 sdt of baking powder.
- Siapkan of Saus kinca kelapa :.
- Dibutuhkan 150 gr of Kelapa muda parut.
- Sediakan 200 gr of Gula aren.
- Diperlukan 150 ml of Air.
- Sediakan 1/2 sdt of maizena, larutkan sedikit air.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Gunakan of Daun pandan.
Cara buat apem tape singkong ini gampang kok! Campuran tape singkong dan semua bahan itu lanas dimasak di dalam loyang berbentuk lingkaran kecil. Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Tape singkong ✅ dapat dijadikan bahan untuk membuat kue donat yang enak.
Langkah-langkah memasak Apem tape singkong
- Masak saus kinca.. masukkan air tambahkan gula aren n daun pandan tunggu mendidih dan gula larut. lalu masukkan kelapa muda parut serta sejumput garam sambil aduk rata..tambahkan pula larutan maizena. masak sampai air menyusut n kental. Angkat sisihkan.
- Rebus gula pasir sampai larut..sisihkan biarkan hangat.
- Campur tepung beras,terigu,tape n ragi.. aduk rata..
- Tambahkan larutan air gula hangat ke campuran tepung.. aduk sampai rata lalu saring dan diamkan 1 jam sampai berbusa.
- Setelah 1 jam.. masukkan baking powder aduk rata lalu cetak di cetakan..
- Kukus selama kurleb 20 menit dengan tutup panci yg sudah dilapisi kain agar uap air tdk menetes..selama kurleb 20 mnt atau sampai matang dgn test tusuk...
- Sajikan bersama saus kinca kelapa.
Kue donat yang di kombinasi dengan campuran tape singkong. Cara membuatnya cukup mudah dan sederhana. laporan pembuatan tape singkong. Khamir sejak dulu berperan dalam fermentasi yang bersifat alkohol, dimana produk utama dari metabolisme. Tape singkong memiliki rasa yang enak dan manis. Tak jarang tape singkong sering dijadikan sebagai bahan tambahan Tidak hanya enak, tape singkong juga memiliki kandungan nutrisi.