Kue Apem Gula Merah. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana.
Resep Kue Apem - Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian besar orang.
Masukkan air gula merah hangat hingga semua adonan encer atau kental.
Cara membuat Kue Apem Gula Merah Kukus terbilang mudah dan tidak perlu menggunakan oven.
Kalian dapat memasak Kue Apem Gula Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Apem Gula Merah yuk!
Bahan Kue Apem Gula Merah
- Siapkan 250 gr of tepung beras.
- Sediakan 59 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt of ragi instan.
- Diperlukan 175 gr of gula merah, sisir.
- Dibutuhkan 375 ml of santan.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1 lbr of daun pandan.
- Gunakan of Taburan:.
- Diperlukan Secukupnya of kelapa parut, pandan dan garam (kukus jadi satu).
Baca juga: Resep Kue Gandus Khas Jambi, Cocok Buat yang Tidak Suka Manis. Hasil: Resep Kue Apem Gula Merah. Kue apem atau kue yang sering disebut kue apam ini adalah salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional yang enak. Selanjutnya campurkan tape singkong yang telah dihaluskan, gula merah sisir dan air kelapa yang sudah disiapkan tadi.
Langkah-langkah memasak Kue Apem Gula Merah
- Siapkan bahan terlebih dahulu ya.
- Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut angkat, saring dan sisihkan.
- Dalam bowl campurkan tepung beras, tepung tapioka, tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit kemudian masukkan ragi instan aduk rata dengan whisk sampai licin dan tidak bergerindil. Tutup adonan dengan kain bersih selama kurang lebih 2 jam.
- Setelah 2 jam akan timbul buih- buih di permukaan adonan, aduk sebentar dengan whisk. Tuang adonan kedalam loyang bulat ukuran 18 (loyang sebelum nya saya oles dengan minyak makan).
- Kukus adonan diatas didalam kukusan (dandang/klakat) selama kurang lebih 20 menit sampai matang (kalau pakai dandang jangan lupa tutup dengan kain bersih ya supaya air tidak menetes ke permukaan kue).
- Sangat2 yummiiiiii 😋.
Resep kue apem - Apem merupakan jajanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu. Dulu Apem hanya sebatas kue atau jajanan yang wajib ada dalam suatu acara seperti acara kenduri, selamatan dan lain-lain. Tetapi sekarang, Apem bisa di temukan dimana saja dan kapan saja. Kue apem yang satu ini biasanya muncul pada awal bulan puasa dan pada saat lebaran. Hingga saat ini kue apem bulat tipis ini masih berlangsung terutama di daerah pelosok jawa tengah dan jawa timur.