Apem tepung beras (phak thong ko). Bikin apem putih / phak tong ko yang enak dan lembut sangat mudah!!! Kue Apem / Pak Thong Ko Gula Merah. Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya.

Resep Membuat Kue Apem Putih Tepung Beras. Beda tepung beras dengan tepung terigu. Tepung terigu paling umum dikonsumsi sehari-hari karena sifatnya yang serba guna. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Apem tepung beras (phak thong ko) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem tepung beras (phak thong ko) yuk!

Bahan Apem tepung beras (phak thong ko)

Diperlukan 280 gr of tepung beras.
Dibutuhkan 9 lembar of daun pandan.
Diperlukan 180 gr of gula pasir.
Dibutuhkan 5 gr of fermipan.
Diperlukan 600 ml of air kelapa (air kelapa untk santan bukan air kelapa muda).
Sediakan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of minyak makan.

Anda bisa menggunakan tepung ini untuk berbagai macam panganan, mulai dari gorengan, kue, roti, maupun mie. Tepung terigu berwarna putih bersih dan terbuat dari biji. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa. Tepung beras adalah tepung yang dibuat dari beras yang ditumbuk atau digiling.

Langkah-langkah membuat Apem tepung beras (phak thong ko)

Masukkan dalam panci air kelapa 300 ml, daun pandan dipotong2 dan gula.. Masak hingga mendidih. Sisihkan tunggu dingin..
Dalam baskom, masukkan sisa air kelapa 300 ml, tepung beras, garam. Aduk dengan wish, kemudian masukkan air gula dan disaring. Lalu fermipan. Aduk hingga rata. Diamkan selama 3-4 jam (me 4 jam) biar mengembang. Tutp dengan kain bersih..
Panaskan kukusan hingga uap banyak, tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue. Adonannya diberikan pewarna merah (saya terlalu dikit jadi warnanya peach gitu) atau sesuai selera. Tambahkan minyak goreng. Aduk hingga rata. Adonannya encer ya. Masukkan dalam cetakan diameter 24 cm yang sudah dioles minyak makan. Kukus selama 45 menit dengan api besar..
Tunggu dingin. Keluarkan dari loyang. Potong sesuai selera. bagus banget kan berpori... Pokoknya anti gagal deh....

Tepung beras tidak sama dengan pati beras yang dibuat dengan merendam beras dalam larutan alkali. Tepung beras dapat dijadikan pengganti dari tepung gandum bagi penderita intoleransi gluten karena tepung beras. Cara membuat tepung beras adalah dengan menumbuk beras putih sampai halus. Di beberapa negara, tepung beras dimanfaatkan untuk Selain tepung sagu, bahan utama untuk membuat kue lapis adalah tepung beras. Ditambah dengan bahan-bahan lain, seperti santan, vanili, dan gula pasir.