Apem beras tape singkong. Assalamualaikum Selamat datang di channel YouTube Dapur UFA :) Disini saya akan membuat resep yang sangat enak dan mudah untuk dipraktekkan dirumah dan. Resep Kue Apem Tepung Beras Tampa Tape # Lembut Dan Simple Bahannya. Larutkan gula pasir dengan air hangat.
Kekhasan daerah inilah yang membuat kue apem memiliki ciri khas bentuk dan rasa yang bervariasi dan berbeda.
Kue apem tape singkong adalah variasi dari kue apem yang sudah ada.
Cara buat apem tape singkong ini gampang kok!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Apem beras tape singkong hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apem beras tape singkong!
Bahan Apem beras tape singkong
- Sediakan 250 ml of Air.
- Dibutuhkan 125 gr of Tepung beras.
- Sediakan 125 gr of Gula pasir.
- Dibutuhkan 25 gr of Tepung terigu.
- Siapkan 100 gr of Tape.
- Diperlukan 1 sdt of Ragi instan.
- Siapkan 1 sdt of Baking powder.
- Siapkan of Pasta pandan.
- Sediakan Secukupnya of Kelapa parut.
- Sediakan Sejumput of garam.
Kue apem yang terbuat dari tape singkong, tepung beras, dan santan ini memiliki rasa gurih. Tape singkong pun bisa menjadi bahan kue satu ini. Untuk membuatnya, kamu harus membuat campuran tepung sagu dan tepung beras terlebih Tunggu sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam cetakan kue apem. Masak hingga matang dan kue Apem Tape Singkong pun siap disajikan.
Langkah-langkah membuat Apem beras tape singkong
- Lumatkan tape hingga halus buang seratnya, sisihkan.
- Masak air dengan gula, hanya sampai gula larut tidak perlu sampai mendidih. Tunggu hangat kuku.
- Di tempat lain masukan tepung beras, tepung terigu, dan tape aduk hingga merata.
- Masukan air gula yg masih hangat (jangan panas) sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan halus.
- Masukan ragi instan, aduk sampai rata. Setelah rata tutup dengan kain bersih diamkan selama 30 mnt..
- Setelah 30 menit aduk kembali adonan hingga busa hilang (harus sampai hilang ya).
- Masukan baking powder, aduk rata kembali.
- Beri pasta pandan secukupnya aduk rata.
- Panaskan kukusan, hingga air benar" mendidih.
- Tuang adonan ke cetakan (mangkok) (saya isi hingga penuh tp mekar sekali, sebaiknya beri sedikit ruang agar adonan tidak meleber saat mekar. Jangan terlalu banyak ruang ya agar mekarnya bagus).
- Kukus adonan dengan api besar selama 10 menit (selama pengukusan tutup jangan di buka" ya agar mekar sempurna. Untuk tutup saya tidak tutup dengan kain. Tp kalau menggunakan panci dengan tutup yg datar sebaiknya di tutup dengan kain bersih).
- Setelah 10 menit angkat, tunggu sampai hangat baru buka dari cetakan. Caranya pencet" cetakan bagian ujung agar apem bs lepas tanpa lengket, jangan keluarkan apem dari cetakan saat masih panas (Penting!! : jangan olesi cetakan dengan minyak karna akan menghambat mekarnya adonan).
- Apem beras tape singkongmu sudah jadi, sajikan dengan parutan kelapa yg sudah dikukus dengan sejumput garam (rasa apem memang manis di padukan dengan gurihnya parutan kelapa rasanya makin maknyusss) selamat mencoba ya.
Tape singkong adalah salah satu makanan khas Indonesia. Tape tidak hanya selalu terbuat dari singkong tetapi memiliki varian lain juga yaitu terbuat dari beras ketan dan disebut tape ketan. Proses fermentasi singkong menjadi tape dipercaya dapat menghilangkan kadar zat beracun seperti. Kue Apem Jawa ini masih banyak dicari karena rasanya yang unik dan juga legit. Singkong yang diolah menjadi tape adalah singkong yang manis, biasanya berwarna putih atau kuning.