Kue Apem khas Bangka. Temukan Resep Kue Apem Kukus Khas Bangka yang Enak, Lembut dan Kenyal Disini. Sambil menunggu kue apem matang, mari kita siapkan bahan untuk topping. Resep Kue Apem - Kue apem menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari sebagian besar orang.
Terlebih di bulan ramadahan seperti sekarang ini, kue apem.
Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur empuk sedikit kenyal yang dipertahankan hingga saat ini dan masih disajikan di berbagai acara.
Rasanya memang tidak selembut sponge cake atau cheescake yang begitu populer di Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Kue Apem khas Bangka hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Apem khas Bangka!
Bahan Kue Apem khas Bangka
- Sediakan 250 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung tapioka / tepung sagu.
- Siapkan 1 sdt of ragi instan (1/3 sachet fermipan).
- Diperlukan 125 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 200-250 ml of santan kental, masak sebentar dengan pandan.
- Siapkan 150-200 ml of air (saya ganti air kelapa muda).
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Bahan toping:.
- Gunakan 1/2 buah of kelapa muda parut.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik. Resep kue apem - Apem merupakan jajanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu. Dulu Apem hanya sebatas kue atau jajanan yang wajib ada dalam suatu acara seperti acara kenduri, selamatan dan lain-lain.
Cara memasak Kue Apem khas Bangka
- Siapkan bahan. Lalu campur terigu, sagu dan santan, gula, ragi. Beri air / air kelapa muda..
- Aduk rata hingga kental seperti adonan pisang goreng. Taruh di loyang lalu istirahatkan dengan ditutup serbet/palstik wrap hingga mengembang 2x lipat atau hingga loyang hampir penuh. saya hingga 4 jam..
- Jika sudah mengembang, kukus dalam panci. Jangan lupa tutup panci di tutup dengan lap bersih. Jika sudah matang tunggi dingin dulu lalu balikkan..
- Toping : campur parutan kelapa muda dengan garam lalu kukus kira2 10 menit..
- Begini penampakan kue apemnya. Di foto sengaja saya balik nya untuk memperlihatkan porinya 😁. Sajikan dengan parutan kelapa tadi.
Tetapi sekarang, Apem bisa di temukan dimana saja dan kapan saja. Termasuk kue apem jajanan Nusantara yang rasanya tak pernah mengecewakan. Dari filosofi kue apem maka muncullah di masyarakat Jawa sebuah tradisi yang bernama megengan. Tradisi ini hampir dilakukan oleh seluruh masyarakat Jawa menjelang bulan Ramadhan. Lagipula, kue apem ini juga bisa anda sajikan dengan berbagai macam toping, seperti karamel, gula halus, cokelat, keju, dan lainnya.