Apem lembut (pak thong kho). Kue Apem / Pak Thong Ko Gula Merah. Pak Thong Ko/Chinese Rice Cake. #reseppakthongko#resepapemtepungberas#resepkueapem Hallo semua selamat datang di Lin's Cakes channel. Hari ini saya mau membuat kue apem pak thong ko atau.
Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok.
Kue apem yang ada di Indonesia sendiri sangat beragam jenisnya, mulai dari apem betawi, mekar, jawa, kukus, bakar, beras, talipuk, hingga selong.
Salah satu jenis apem yang cukup populer adalah apem selong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Apem lembut (pak thong kho) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem lembut (pak thong kho) yuk!
Bahan-bahan Apem lembut (pak thong kho)
- Diperlukan 100 gr of tepung beras.
- Gunakan 30 gr of tepung sagu tani.
- Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of vanila (sy pake red bell).
- Sediakan 250 ml of air biasa.
- Siapkan 2 sdm of air hangat.
- Sediakan 1 sdt of fermipan.
- Dibutuhkan of minyak untuk olesan loyang.
Apem jenis ini sangat terkenal di Surabaya dan bahkan di sana camilan satu ini sudah. Resep Kue Apem Gula Putih Pak Thong Ko Wangi Lembut & Kenyal. Resep cemilan enak simple apem gula merah lembut kenyal-kenyal. Kue apem selong atau kue apem renda yang punya pinggiran kecoklatan renyah biasa disajikan saat Tahun Baru Islam.
Cara memasak Apem lembut (pak thong kho)
- Siapkan panci kecil. campur terigu.sagu.gula pasir.vanila.garam dan air.aduk"sampai gula larut saja.lalu jerang diatas api kecil aduk"terus. setelah panas angkat dan jangan sampai adonan bergerindil..kalopun sedikit bergerindil tidak apa" lalu saring.angkat dan tunggu sampai hangat saja..
- Buat biang air hangat dan fermipan tunggu sampai berbuih dan tuang kedalam adonan yang sudah benar"hangat.diamkan 1 sampai 11/2 sampai benar" berbuih.setelah berbuih tambahkan minyak dan pewarna makanan.aduk asal rata saja.lalu kukus mengunakan bahan piring enamel ataupun loyang yg susah dioles tipis minyak.kukus kira"20 menit sampai adonan matang dengan api kecil atau sedang saja..
- Tips:tunggu sampai kue dingin baru dipotong dengan pisau yg dialasi dengan plastik supaya seratnya kelihatan bagus dan potongan kuenya lebih rapi..
KOMPAS.com - Kue apem adalah jajanan pasar sederhana yang erat dengan berbagai perayaan, salah satunya dalam perayaan Tahun Baru Islam. Kue Mangkok Yg Enak Dan Lembut Gampang. Lihat juga resep Apem Warna enak lainnya. Kue apem / pak thong ko enak kenyal gampang !! Kue cincin merupakan salah satu kue tradisional yang sekarang ini mungkin jarang kita temukan.