Kue Apem Mekar/ Mangkok Mekar Tanpa Tape/ Apam tepung beras. Kue Mangkok Tape atau apem tepung beras ala shanty resep dari juliana edward bunda mekar dan lembut. Setelah saya perlihatkan hasil langsung ada yang. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya.
Resep mangkok mekar pakai tape singkong.
Kue-kue tersebut nikmat dihidangkan bersama teh hangat ataupun panas.
Kamu juga bisa menyajikannya untuk acara keluarga, syukuran, hingga untuk hantaran.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Kue Apem Mekar/ Mangkok Mekar Tanpa Tape/ Apam tepung beras hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Apem Mekar/ Mangkok Mekar Tanpa Tape/ Apam tepung beras!
Bahan-bahan Kue Apem Mekar/ Mangkok Mekar Tanpa Tape/ Apam tepung beras
- Diperlukan 125 gram of Tepung beras.
- Siapkan 65 gram of Tepung terigu.
- Diperlukan 250 ml of santan (Santan kental 65 ml +air).
- Sediakan 100 gram of Gula.
- Sediakan 1/2 sdt of fermipan.
- Gunakan 1/2 sdt of baking powder.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan secukupnya of Pewarna makanan.
Nah umumnya untuk bahan kue basah ini menggunakan tepung beras. Kue Apem Tepung Beras Gula Merah Mekar Merekah. Campurkan tepung beras, fermipan, tepung terigu dan tuanglah sedikit santan ke dalam adonan. Pada tempat lain, masukan tape singkong yang sebelumnya sudah di lumatkan menggunakan garpu, masukan tepung beras serta tepung terigu, aduk hinggai rata.
Cara memasak Kue Apem Mekar/ Mangkok Mekar Tanpa Tape/ Apam tepung beras
- Siapkan semua bahan. Masak santan hingga panas dan masukan gula, aduk hingga gula meleleh. Diamkan hingga hangat..
- Masukkan tepung beras, tepung terigu, garam dan ragi fermipan ke dalam baskom. Aduk rata. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit air santan yg sudah hangat, sambil terus di aduk.
- Aduk terus sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup baskom dengan kain lap atau penutup apapun kurang lebih 30 menit..
- Apabila sudah muncul gelembung2 kecil maka adonan sudah bereaksi dengan ragi. Aduk adonan dan masukkan baking powder. Masukkan pewarna makanan secukupnya.
- Jangan lupa Panaskan kukusan. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue mangkok hingga penuh. Kukus selama kurang lebih 20 menit..
- Keluarkan dari cetakan setelah dingin. Kue apem siap disajikan.
- Tips Penting.. (1)Agar bisa merekah sempurna jangan lupa sebelum mengukus adonan, kukusan harus sudah dipanaskan sampai beruap terlebih dahulu. (2)Pastikan ragi dan baking powder masi fresh. (3)Tidak perlu mengoles cetakan dengan minyak. (4)Adonan di isi penuh ke cetakan..
Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung. Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada. Kue apem kukus juga kadang nongol pada acara. Kue Serabi Tepung Beras Lembut dan Bersarang. Bolu kukus mekar gula merah/tanpa telor dan mixer.