Resep: Kue mangkok 🍚 mekar (apem) Anti Ribet!

Delicious, fresh and tasty.

Kue mangkok 🍚 mekar (apem). Resep kue mangkok takaran sendok praktis. Tips Kue Apem Mekar Untuk Jualan Tanpa Mixer Tanpa Tape Anti Gagal KUE APEM MENUL-MENUL BERSARANG #ideusaha #kueapem #kueapembersarang.

Kue mangkok 🍚 mekar (apem) Resep Kue Mangkok Mekar Apem Tepung Beras Oleh. Resep Kue Mangkok Lembut Tanpa Telur Dijamin Nggak Bantat. MUDAH MEMBUAT KUE MANGKOK MEREKAH Cara Mengukus Bolu Kukus Mekar yang Benar KUE MANGKOK YG ENAK DAN. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kue mangkok 🍚 mekar (apem) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue mangkok 🍚 mekar (apem) yuk!

Bahan-bahan Kue mangkok 🍚 mekar (apem)

  1. Sediakan 150 gr of gula pasir.
  2. Gunakan 250 ml of air.
  3. Diperlukan 100 gr of tapai singkong, haluskan.
  4. Diperlukan 150 gr of tepung beras (mis rose brand).
  5. Sediakan 35 gr of terigu protein sedang (mis segitiga biru).
  6. Dibutuhkan 1 sdt of ragi instan (fermipan, saff, dll).
  7. Siapkan 1 sdt of baking powder.
  8. Dibutuhkan 1 helai of daun pandan.

Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu. Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal, serta lembap. Mudah dan simpel, tapi hasilnya mekar sempurna. Lengkap juga dengan tips, apabila hasilnya bantet.

Langkah-langkah memasak Kue mangkok 🍚 mekar (apem)

  1. Siapkan semua bahan... (daun pandan lupa kepoto 🤦🏾‍♀😁).
  2. Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, ga usah sampai mendidih yaa.
  3. Campur kan tapai singkong, tepung beras dan tepung terigu.
  4. Tuangkan air gula selagi masih hangat, aduk rata, hingga tidak bergerindil, tambahkan ragi instan, aduk rata.
  5. Tutup adonan dengan kain (emak kain lembab), diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat..
  6. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
  7. Masukan daun pandan ke dalam air kukusan, lalu panaskan kukusan dengan api besar, hingga berupa banyak.
  8. Bagi adonan beberapa bagian.. Beri warna sesuai selera, aduk rata. Sebelum kembali berbuih segera tuang ke dalam cetakan, segera kukus ke dalam kukusan yg berupa banyak... (Emak pake gelas ukur biar nuangnya gampang).
  9. Kukus selama 20 menit. JANGAN DI BUKA TUTUP. Angkat.
  10. 🍚TIPS..... 🍚.
  11. 1. Mengaduk adonan harus benar benar rata, jika perlu tapai di blender.
  12. 2. Pastikan ragi aktif.
  13. 3. Gunakan baking powder yg bagus.
  14. 4. Cup cetakan JANGAN di oles minyak, akan menghambat mekarnya kue.
  15. 5.kukusan harus benar benar panas, gunakan api yg besar.
  16. 6. Jika adonan mengantri untuk di kukus, biarkan adonan dalam baskom, jangan di ruang ke cetakan.
  17. 7. Pastikan buih adonan hilang sebelum di tuang dalam cetakan, buih bisa menghambat mekarnya kue, jadi aduk aduk terus yaa... Setelah di tuang segera taro di kukusan.

Jika tidak kebagian saat membelinya, kamu bisa buat sendiri dengan resep sebagai berikut. Resep Kue Apem Tape - Kue apem yang juga disebut kue apam dan kue mangkok merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Jawa, Betawi dan daerah lainnya. Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung. Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada. Tips Kue Apem Mekar Untuk Jualan Tanpa Mixer Tanpa Tape Anti Gagal