Kue Apem Kukus #Day 2. Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung. Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada. Kue apem kukus sendiri acapkali digunakan pada acara hajatan terutama di area pedesaan.
Lihat juga resep Apem Kukus enak lainnya.
Resep Kue Apem - Wikipedia Indonesia, Kue apem adalah salah kue tradisional dengan tekstur Angkat.
Kue apem terbuat dari campuran tepung beras, tape ketan atau ragi instant dan gula juga bahan pewarna makanan ( sesuai selera ) secukupnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Kue Apem Kukus #Day 2 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Apem Kukus #Day 2 yuk!
Bahan-bahan Kue Apem Kukus #Day 2
- Sediakan 500 gr of tepung beras.
- Sediakan 300 gr of gula pasir (bs disesuaikan tingkat kemanisannya).
- Sediakan 1 butir of telur.
- Gunakan 500 ml of air.
- Sediakan 1/2 btr of kelapa yg tdk terlalu tua, diparut.
- Gunakan 2 sdt of fermipan.
- Sediakan 3 sdm of tape singkong yg dilumatkan.
- Gunakan of Pasta pandan (optional).
Cara membuat apem kukus: Larutkan gula pasir ke dalam santan. Pastikan kue apem kukus sudah benar-benar matang. Ambilo contoh satu buah, tusuk bagian. Kue apem kukus mekar merupakan kreasi baru dari resep kue apem jawa.
Langkah-langkah memasak Kue Apem Kukus #Day 2
- Campurkan tepung beras, gula pasir, fermipan, tape, dan telur ke dalam wadah.
- Di wadah lain, rendam parutan kelapa dg air, aduk2 sebentar, lalu saring TANPA MEMERAS kelapanya. Jd bisa didapatkan air santan dan kelapa parut yg masih basah.
- Tuang santan kedalam campuran tepung beras, gula pasir, fermipan, tape, dan telur. Aduk dg whisk sampai tercampur rata dan tdk ada yg bergerindil (sy ngaduk pake mixer) Note : perhatikan tingkat keenceran adonan, jgn terlalu encer, dan jgn terlalu kental. Jika terlalu kental bisa ditambah sedikit air.
- Tutup adonan dg tutup panci, diamkan selama kurleb 1 jam (setelah didiamkan, adonan akan berbuih ya diatasnya, jika tdk berbuih berarti fermipannya mati dan harus ganti adonan baru lagi 😊).
- Masukkan kelapa parut yg sudah disaring td ke dalam adonan dan tambahkan beberapa tetes pasta pandan (optional), aduk rata.
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak. Jgn lupa alasi tutup kukusan dg serbet ya.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu kukus selama kurleb 30 menit atau sampai matang (tes tusuk untuk mengetahui kematangan).
- Cantiiikkk dan enaaakkk bingits hehe...manis, teksturnya lembut dan ada gurih2nya dari parutan kelapa 😘😀.
- Iiihhh merekah cantik gitu 😍.
Kue apem merupakan resep kue tradisional yang biasanya muncul pada awal maupun akhir bulan puasa sebagai pertanda. Kue Apem Kukus yang dijual di pasar / toko kue. Bahannya adalah tepung terigu, air, ragi instan, tepung beras, sagu, tape singkong, telur ayam, garam, gula, santan & pewarna makanan. Buat kue apem kukus sendiri saja di rumah. Jajanan pasar yang satu ini masih banyak digemari hingga saat ini.