🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑. Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional, Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk. Resep mangkok mekar pakai tape singkong. Resep apem tape singkong anti gagal
Tape kalo dicemil biasa kurang manteb tapi kalo udah diolah rasanya lebih enak apalagi apem mangkok yg selengkapnya.
Kue mangkok memiliki rasa yang legit dan empuk merupakan kue tradisional khas nusantara yang hingga kini masih mudah kita jumpai karena memang masih cukup banyak peminatnya.
Kue ini termasuk jenis kue basah yang memiliki berbagai fariasi jenis.
Sobat dapat membuat 🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑 hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑 yuk!
Bahan-bahan 🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑
- Dibutuhkan of Tepung beras (1 sdm tepung terigu+tepung beras).
- Diperlukan of Fermipan.
- Sediakan of Baking powder.
- Siapkan of Gula pasir (bila suka manis bisa ditambah).
- Sediakan of Air Panas.
- Sediakan of Tape singkong.
- Gunakan of Pewarna makanan.
Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok means "bowl/cup cake". It is similar to the snack bolu kukus ("steamed tart/cake"). While both have a similar appearance, Bolu Kukus requires only four ingredients to make. Tergiur melihat kue mangkok bikinannya mba Rina Audie.
Langkah-langkah membuat 🍑Kue Mangkok (Apem) Tape Singkong🍑
- Masukan gula pasir ke dalam air panas. Aduk aduk sampai gula larut lalu biarkan hangat..
- Campur tepung, tape singkong yang dihaluskan dan baking powder. Campur sampai rata..
- Tuangkan air gula kedalam wadah. Aduk rata jangan sampai bergerindil. Bila dirasa adonan kasar bisa disaring agar ta berserabut. Baru setelah disaring masukan fermipan. Aduk rata..
- Tutup adonan dan diamkan selama 30menit. Sembari menunggu adoanan. Saya panaskan kukusan beserta cetakan di 10menit terakhir. Supaya ketika adonan siap kukusan juga siap..
- Setelah 30 menit. Bagi adonan menjadi beberapa bagian bila ingin diberi warna yang berbeda2....
- Masukan adonan kedalam cetakan yang sudah dikukus terlebih dahulu tadi sampai penuh tanpa harus mengambil cetakan ya bun... tuang langsung diatas kukusan. Ini supaya cetakan tetap panas. Kukus selama 10-15 menit. Tergantung besar kecilnya cetakan..
- Setelah matang angkat dan dinginkan. Agar lebih memudahkan kita melepas dari cetakan tunggu dingin ya bunda. Kuenya mantul kan bunda...berongga n empuk. Biasanya kalo dikampungku makannya pake gula jawa yang dicairkan. Uuuhh mantul banget....
- Catatan... Bila kue yang bu da inginkan MEKAR bundan jangan oleskan apapun pada cetakan. Sedangkan bila bunda ingin kuenya MENGEMBANG bunda bisa oleskan minyak pada cetakan. Contohnya foto ini. Bagian belakang adalah cetakan yang saya oles sedangkan bangian depan tidak saya oles..
- Bikin pakai cetakan yang kecil...tanpa oles ya bun kalo mau mekar.
Langsung praktek. kebetulan ada tape singkong di tukang sayur tadi pagi. Kue apem singkong ini patut anda coba buat di rumah karena memiliki cita rasa yang begitu enak, teksturnya pun begitu lembut sangat pas disantap di lidah. Kue apem tape singkong ini termasuk jajanan pasar yang sederhana, harganya pun cukup terjangkau. Apem tak hanya dibuat dari tepung beras Tape singkong pun bisa menjadi bahan kue satu ini. Untuk membuatnya, kamu harus membuat Tape singkong pun juga bisa diolah menjadi kue mangkok.