Apam Beras Gula Merah. Apam kampung gula merah ini sememangnya gebu dan sangat lembut sehingga keesokan paginya. Mengikut cara pemilik resepi, yis kering dilarutkan terlebih dahulu dalam air suam untuk pastikan ianya aktif atau tidak. Selamat datang di channel Hesti Ayu Prihastuti, kali ini hesti akan membagikan resep Apam Gula Merah yang rasanya enak dan lembut.
Kue apem atau kue yang sering disebut kue apam ini adalah salah satu jajanan pasar yang menjadi salah satu kue tradisional yang enak.
Beras, Gula merah, Gula putih, Santan kara, Kelapa parut. beras putih, santan (saya pakai kara), gula merah, gula pasir, Garam, Air, Pewarna makanan, Nangka sebagai pemanis.
Masak air bersama gula merah, gula pasir, serta daun pandan, masak hingga air mendidih dan gulanya larut sempurna.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Apam Beras Gula Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apam Beras Gula Merah yuk!
Bahan Apam Beras Gula Merah
- Sediakan of Bahan syrup gula ;.
- Sediakan of gula merah dan.
- Gunakan of air bersih.
- Dibutuhkan of Bahan kering ;.
- Diperlukan of tepung beras dan.
- Diperlukan of tepung terigu.
- Diperlukan of atau 3gr ragi instant.
- Dibutuhkan of eno atau 1 bks adem sari.
- Gunakan of tape singkong.
- Siapkan of daun pandan.
Angkat, lalu saring dan biarkan hangat. Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu dan garam. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga sangat mudah ditemukan di setiap penjual kue tradisional serta sering dihidangkan dalam upacara adat budaya Betawi.
Cara memasak Apam Beras Gula Merah
- Haluskan gula merah, lalu tambahkan air dan daun pandan masak hingga mendidih dan gula cair. Saring dan biarkan hangat..
- Campur ke2 tepung dg tape dan cairan gula. Lalu diblender..
- Tuangkan ke wadah baskom lalu masukan ragi, aduk rata dg whisk. Tutup dg kain bersih dan kering. Diamkan selama 30 menit..
- Panaskan dandang kukus dan siapkan loyang. Alasi loyang dg kertas cup cake..
- Campurkan eno/adem sari ke adonan, aduk hingga rata..
- Tuangkan adonan ke loyang, masukan ke kukusan yg airnya tlh mendidih dan kukus selama 20 menit dg api besar. Jgn lupa alasi tutup kukusan dg kain bersih..
- Selama pengukusan jgn dibuka. Stlh matang, angkat dan biarkan bbrp saat lalu keluarkan dr loyang. Apam buatanku mekarnya tertawa ngakak😂😀.
Cara memasak : Campurkan beras dengan air sehingga halus. APAM GULA MERAH sedap sangat (with English Subtitle). Resepi Apam Kampung Gula Merah Sukatan Cawan Sinar Kehidupanku**~ Gula merah atau gula aren dan ada juga menyebut sebagai gula jawa (jowo) sangat digemari. Ini hanyalah gambaran betapa gula merah sangat berarti di dapur dan penting.