Kue mangkok / kue apem anti gagal. Hai. saya share resep kue mangkok yang anti gagal asal ikuti ya caranya 😍. Kue ini di makan panas - panas enak baget. Jajanan Pasar Huat Kue/Kue Mangkok khas Medan.
Rasanya memang tidak selembut sponge cake atau cheescake yang begitu populer di Indonesia.
Resep kue mangkok mirip dengan kue apem namun tetap berbeda ya.
Kue mangkok apabila dibuat dengan tepat akan mekar pada ujungnya yang mana dipercaya dalam tradisi warga Tionghoa akan membawa keberuntungan saat Imlek, tidak heran ketika perayaan Imlek kue satu ini tidak pernah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Kue mangkok / kue apem anti gagal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue mangkok / kue apem anti gagal!
Bahan-bahan Kue mangkok / kue apem anti gagal
- Sediakan of air.
- Sediakan of gula pasir.
- Sediakan of tepung beras.
- Gunakan of tape singkong haluskan.
- Sediakan of tepung terigu.
- Sediakan of ragi instan.
- Diperlukan of baking powder (me : double acting).
- Sediakan of Daun pandan.
- Sediakan of Pewarna makanan.
Kue Mangkok Huat Kue Apem Mangkok Resep No Abal Abal. Resep Kue Mangkok Gula Merah Resep Cara. #kueapem #kuemangkok #kuemangkuk #tapesingkong Assalamualaikum. Apa kabar teman-teman semuanya.!!! sekarang Mama Qiyya mau share resep dan cara membuat. Kue apem termasuk dalam jenis makanan tradisional.
Langkah-langkah memasak Kue mangkok / kue apem anti gagal
- Campur air dan gula. Masak hingga gula larut saja. Tidak perlu sampai mendidih ya..
- Campur dalam wadah terpisah, tepung terigu, tepung beras dan tape singkong yang sudah dihaluskan..
- Tambahkan larutan air dan gula selagi masih hangat. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Saya aduk dengan wishk..
- Tambahkan ragi instan, aduk rata..
- Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit. Tutup dengam serbet bersih..
- Setelah 30 menit adonan akan mengembang dan berbuih..
- Tambahkan baking powder, aduk rata..
- Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera. Tidak diberi pewarna juga cantik..
- Siapkan dandang, beri air dan duan pandan, panaskan, tutup dandang dialasi serbet bersih ya..
- Tuang adonan dicetakan kue apem / kue mangkok..
- Tips : tuang adonan pada cetakan sampai penuh agar mekar. Jika tidak penuh maka kue tidak akan mekar sempurna ya. Jangan olesi cetakan dengan minyak karena kue tidak akan mekar..
- Kukus selama 20 menit pada dandang yang sudah dipanaskan dan beruap banyak..
- Jangan dibuka-buka tutup pancinya ya..
- Akan mekrok cantik.
- Selamat mencoba....
- Happy cooking 😘😊.
Terlebih di bulan ramadahan seperti sekarang ini, kue apem seolah-olah menjadi salah satu sajian yang wajib ada. Bahkan beberapa masyarakat tertentu percaya jika kue apem ini dapat digunakan sebagai penggiring doa ketika memasuki bulan. Kue Bangkit adalah oleh-oleh kuliner khas Riau. Disebut 'bangkit' karena saat matang, kue ini akan mengembang dua kali lipat Sensasi tersebutlah yang buat kue bangkit digandrungi banyak orang. Sekarang, tidak perlu jauh-jauh ke Riau.