Apem Tepung Beras Kukus. Assalamu'alaikum.😊 Siapa yang ga tau sama yg namanya kue Apem ?? pasti semua udah pada familiar ya sm jajanan pasar satu ini. Tapi kali ini aQ mau bikin. Indonesia terkenal dengan aneka kue tradisional yang enak dan lezat.
Campur tepung beras, tepung kanji juga ragi serta air hangat yang telah dilarutkan pada langkah awal ke dalam satu wadah yang bersih.
Resep apem kukus enak dan empuk di atas bisa menghasilkan apem yang lembut dan tentunya enak sehingga tidak boleh dilewatkan begitu saja.
Campur tepung beras dan tepung terigu.
Kalian dapat menghidangkan Apem Tepung Beras Kukus hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apem Tepung Beras Kukus!
Bahan-bahan Apem Tepung Beras Kukus
- Siapkan 150 gr of gula pasir.
- Diperlukan 250 ml of air.
- Dibutuhkan 100 gr of tape singkong haluskan.
- Siapkan 150 gr of tepung beras.
- Sediakan 35 gr of tepung terigu protein sedang.
- Diperlukan 1 sdt of ragi instan.
- Sediakan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan of Pewarna makanan.
Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan. Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi. Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna. Kue apem tepung beras kukus pun siap untuk disajikan.
Langkah-langkah memasak Apem Tepung Beras Kukus
- Rebus air & gula aduk hingga larut, masak tidak usah sampai mendidih asal gula telah larut seluruhnya.
- Campurkan tape, tepung terigu, tepung beras.
- Tuang air gula selagi hangat, aduk rata..
- Tambahkan ragi instan, aduk rata.
- Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit adonan akan berbuih dan mengembang 2xlipat.
- Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
- Kukus cetakan sebentar tujuannya supaya suhu cup sama hangatnya dengan suhu adonan, lalu tetap panaskan kukusan dengan api besar hingga beruap banyak..
- Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera, aduk rata..
- Tuang ke dalam cetakan dan segera masukan ke dalam kukusan yang telah beruap banyak. Kukus selama 30 menit dan jangan di buka tutup. Kukus dengan api besar..
Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam. Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Yuk belajar cara membuat kue apem kukus mekar dengan tampilan warna warni. Dengan bahan utama tepung beras, santan kelapa, gula pasir Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung.