Apem Kukus Tepung Beras. Indonesia terkenal dengan aneka kue tradisional yang enak dan lezat. Salah satu jenis kue tradisional indonesia adalah kue apem. Kue apem sendiri memiliki ada banyak jenisnya dan yang paling mudah kita jumpai adalah kue apem kukus.
Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi.
Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna.
Campur tepung beras, tepung kanji juga ragi serta air hangat yang telah dilarutkan pada langkah awal ke dalam satu wadah yang bersih.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Apem Kukus Tepung Beras hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Apem Kukus Tepung Beras!
Bahan-bahan Apem Kukus Tepung Beras
- Siapkan 300 ml of santan kara+air hangat.
- Dibutuhkan 150 gr of gula pasir (bs kurang kl gk suka manis).
- Sediakan 150 gr of tape singkong manis.
- Gunakan 150 gr of tepung beras.
- Sediakan 35 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt of ragi instan.
- Gunakan 1/2 sdt of BP.
- Siapkan Sejumput of garam.
- Sediakan Secukupnya of pewarna makanan.
Resep apem kukus enak dan empuk di atas bisa menghasilkan apem yang lembut dan tentunya enak sehingga tidak boleh dilewatkan begitu saja. Apam gabus memiliki rasa manis dan tekstur yang khas. rasanya sederhana dan penuh nostalgia. Cara membuatnya mudah, dan bahan yang dibutuhkan pun gampang. Kue apem tepung beras kukus pun siap untuk disajikan.
Langkah-langkah membuat Apem Kukus Tepung Beras
- Larutkan gula dengan santan kara yg sdh dicampur dg air hangat..
- Campur tepung terigu,tepung beras dan tape (buang seratnya)..
- Tambahkan larutan gula dan sejumput garam kedalam campuran tepung.Aduk rata dg whisk atau uleni dg tangan.Beri ragi instan.Aduk hingga tidak ada yg bergerindil..
- Saring adonan dan diamkan minimal 1 jm..
- Setelah 1 jam dan adonan mengembang 2X lipat tambahkan BP aduk smp tercampur rata..
- Bagi adonan beri sedikit warna hijau atau sesuai selera untuk variasi warna..
- Siapkan kukusan alasi tutupnya dg serbet bersih.Beri sdkit minyak pada cetakan apem.tuang sdkit adonan hijau,hentak2an dulu agar tdk trllu banyak gelembung udara.Kukus selama 15 mnit api sedang.Keluarkan dr kukusan beri warna putih kukus lagi 15 mnit..
Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Campur air, tepung beras, tepung tapioka, dan cairan ragi instan. Pastikan kue apem kukus sudah benar-benar matang. Kue Apem, selain memiliki tekstur yang lembut kue ini juga terkenal dengan citarasa.