Apem kukus / Kue mangkok. Kue apem kukus sendiri acapkali digunakan pada acara hajatan terutama di area pedesaan. Cara pembuatannya juga cukup mudah sehingga tidak terlalu menyulitkan. Kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas tentang cara membuat apem kukus enak dan lezat yang bisa Anda coba buat di rumah.
Sedangkan untuk resep kue apem Betawi dibuat dengan cara dikukus dan juga di panggang.
Kue apem kukus mekar warna warni ini biasanya di jual di pasar pasar tradisional atau juga di warung warung.
Bahkan di beberapa pasar yang dikelola secara modern kadang juga ada.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Apem kukus / Kue mangkok hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Apem kukus / Kue mangkok yuk!
Bahan-bahan Apem kukus / Kue mangkok
- Diperlukan 150 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 300 ml of air.
- Siapkan 200 gr of tape singkong.
- Sediakan 200 gr of tepung beras.
- Gunakan 4 sdm of tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt of ragi *me : fermipan.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Sediakan 1 tetes of pewarna.
Tusuk dengan lidi untuk mengetahui apakah bagian dalamnya sudah matang sempurna. Resep Kue Mangkok Lembut dan Mekar, Sajian Pembawa Berkah Khas Imlek. Buat kue apem kukus sendiri saja di rumah. Jajanan pasar yang satu ini masih banyak digemari hingga saat ini.
Cara membuat Apem kukus / Kue mangkok
- Larutkan gula dengan air hangat. Hangat loyaaa jangan panas.
- Lumatkan tape singkong dengan garpu, buang sumbunya. Campur dengan tepung beras dan terigu hingga rata..
- Tuang air gula dalam adonan, aduk sampai tidak ada yang menggumpal kemudian saring..
- Diemin aja selama 1 jam atau lebih tutup dengan serbet yaa..
- Cek adonan apakah sudah berbuih dan jadi lebih banyak *meningkat dr sebelumnya. Kalau belum sabar dulu tutup lagi. Okee.
- Siapkan kukusan dan cetakan kue mangkok. Bisa pakai cetakan bunga juga. Kukus juga cetakannya di panci biar adonan gak lengket jd ntar gaperlu kasi minyak lg di cetakan. Krna minyak jg bikin adonanya berminyak kurang bagus. Tips : pastikan air kukusan banyak setidaknya hanya selisih 1 spasi gitu dibawah batas kukusan. Biar nggak gosong dan gak perlu buka buka panci. Kalau sering dibukain dan uapnya kurang nanti gak ngembang lo. Nggak merekah..
- Setelah benar2 menguap ambil cetakan. Tutup kembali panci yg sudah di bungkus dgn serbet. Isi adonan diluar panci. Isi hingga memenuhi cetakan..
- Setelah sudah diisi semua masukan ke panci dan di tunggu skitr 45 menit. Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari cetakan pelan2..
- Aku pakai cetakan ini.
Ingin membuat kudapan tradisional untuk keluarga. Buat kue apem kukus sendiri saja di rumah. Cara Membuat Kue Apem Mangkok Resep Kuno. Kue Mangkok Pandan Mekar Ngakak Tampa Fermipan Tampa Santan. Cara membuat kue apem sederhana dengan hasil empuk lembut dan sangat enak.